Smörgåstårtebröd (botten)

50 gr jäst- Smula ner i en bunke

6 dl mjölk
3 msk olja
Värm olja o mjölk till 37 grader, häll lite i bunken och rör ut jästen.

1/2 tsk salt
2 tsk socker
ca 10 dl vetemjöl

Tillsätt resten av vätskan och övriga ingredienser, arbeta ihop degen blank och smidig, låt jäsa övertäckt ca 40 minuter.

Forma sedan brödet till en rund (önskad form) och sätt i en smord rund form (löstagbara kanter-form) ca 26 cm i diameter... Nagga brödet lätt! Låt jäsa ytterligare i ca 40 minuter.

Grädda på galler i nedre delen av ugnen i 250 grader ca 20 minuter, stäng av ugnsvärmen och låt "eftergräddas" i ca 20 minuter.
Bröd | |
Upp