Kristinas Kolatårta
4 ägg,
3 dl socker,
1 1/2 dl vetemjöl,
1 1/2 dl potatismjöl,
2 tsk bakpulver,
1 1/2 msk kokhett vatten,
1 påse vaniljkräm
Kolakräm:
1 1/2 dl grädde,
1 dl socker
3 msk sirap,
2 msk kakao,
1 kryddmått ättiksprit,
1 tsk vatten
Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en form. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Blanda mjölsorterna och bakpulver. Rör ihop till en jämn smet tillsammans med det kokheta vattnet. Häll i form och grädda 35?40 min.
Kolakrämen: Blanda samman alla ingredienserna i en tjockbottnad kastrull. Koka 10 min. Skär den kalla sockerkakan i två eller tre bottnar. Lägg vaniljkräm mellan bottnarna. Häll på kolakrämen över kakan när den svalnat något. Dekorera med riven choklad och klubbor i roliga färger.
Källa; Aftonbladet
Du vet väl att Kristina har en blogg?