Chokladpannacotta

Förbered gärna i god tid!

2 dl vispgrädde
2 msk socker
100 g mjölkchoklad
0.75 st gelatinblad

Blötlägg gelantinbladet i en skål med vatten i cirka 5 minuter. Koka undertiden upp grädde och socker. Ta bort kastrullen från värmen och låt stå 10 minuter under lock.

Ta upp gelantinbladet och krama ur vattnet. Lägg ner det i den varma grädden och rör om så att det smälter.

Hacka chokladen och lägg i bunke. Häll över den varma gräddblandningen och rör om väl. 
 Häll upp i 4 koppar eller glas och ställ dem kallt i kylen cirka 3 timmar tills de stelnat helt.

Servera gärna med färsk frukt!

Pannacotta betyder kokt grädde *S*

Special/allergi | | Kommentera |

Potatismjöl!

Potatismjöl är helt glutenfritt, gluten är ett protein som finns i de sädesslagen råg, vete, korn och havre. Potatismjöl innehåller inget gluten och därför kan du med fördel i många situationer ersätta mjöl från de fyra sädeslagen med potatismjöl.
Det som gör potatismjöl/stärkelse så användbart är att den kan binda vätskor. Det gör att det går att förändra olika produkters konsistens och struktur.

Hoppas "L" att du fick svar på din fråga :D
Special/allergi | | En kommentar |

Baka glutenfritt till jul!

Glutenfritt julbak!
(klicka på länken så kommer Ni till en sida där det finns recept samlade)



Lycka till!


Upp