Jordgubbspaj med Citronkräm

Ugn; 225 grader


Pajdeg;

2,5 dl vetemjöl

75 gr smör -

1 msk socker

3 msk vatten

Hacka samman ingredienserna fördelaktigast i en matberedare och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform och grädda av den mitt i ugnen ca 10 minuter och låt den sedan svalna.


Fyllning;

250 gr kesella gourmet

1 dl creme fraiche

1 dl florsocker

rivet skal av 1 citron

Rör samman till en kräm!


1 liter jordgubbar


Fyll pajskalet med jordgubbar (tinade) och kräm. Sikta gärna lite florsocker över och garnera med citronmeliss.

Paj | |
Upp