Potatismjöl är helt glutenfritt, gluten är ett protein som finns i de sädesslagen råg, vete, korn och havre. Potatismjöl innehåller inget gluten och därför kan du med fördel i många situationer ersätta mjöl från de fyra sädeslagen med potatismjöl. Det som gör potatismjöl/stärkelse så användbart är att den kan binda vätskor. Det gör att det går att förändra olika produkters konsistens och struktur.
Hoppas "L" att du fick svar på din fråga :D
#1 -
-
Micke:
Känns som en dum fråga men var kan man köpa potatismjöl?Känner Du till någon försäljare eller företag som säljer det här i Sverige?
Känns som en dum fråga men var kan man köpa potatismjöl?Känner Du till någon försäljare eller företag som säljer det här i Sverige?